用語 砂糖 概要 砂糖は、糖を主な成分とした甘味調味料です。 でんぷんなども糖の一種ですが、でんぷんは多糖類という分子の大きな糖であり、一般的に砂糖は二糖類でより分子の小さな糖です。定義 砂糖については、国の法律などでは定義はありません。 ただ、国際的... 2015.04.02 用語